Un marché exemplaire

Un Noël éco-responsable

Tri et réduction des déchets

Cette année, Strasbourg Capitale de Noël renforce sa capacité de tri des déchets. En plus des poubelles de tri habituelles installées sur l’ensemble du Marché de Noël, des îlots de tri sont disposés sur les places principales : place Kléber, Broglie et place du Château. Ils ont pour but de faciliter le tri et de valoriser davantage l’ensemble des déchets produits.

D’autre part, le tri des déchets organiques des exposants est renforcé : ils sont triés dans des zones techniques, puis collectés quotidiennement, jusqu’à deux fois par jour les week-ends, et valorisés en biogaz injecté dans le réseau de gaz de Strasbourg. Et les déchets non valorisables seront collectés par l'Eurométropole de Strasbourg après la période d'exploitation. La Ville de Strasbourg met à disposition des exposants une infrastructure pour les aider à se conformer à la législation sur la récupération des eaux usées.

N’oubliez pas d’apporter votre contenant afin de déguster des délicieux mets proposés par les exposants. La règle première du zéro déchet : « le meilleur déchet est celui qu’on ne produit pas ». Les exposants se réservent toutefois le droit de ne pas accepter certains contenants.

Des lumières en toute sobriété

Strasbourg Capitale de Noël est connue et reconnue pour la splendeur de ses nombreuses illuminations, qui métamorphosent la ville en un véritable écrin de lumière.

Afin de conjuguer féérie et sobriété, l’ensemble des dispositifs d’illumination sont équipés de LEDs, peu gourmandes en énergie(2). Comme l’année dernière, Strasbourg Capitale de Noël participe à l’effort collectif de réduction des dépenses énergétiques au travers d’horaires optimisés des illuminations(3).

Artisane de ces illuminations, l’association des Vitrines de Strasbourg a opté pour des décors fabriqués à partir de bouteilles en plastique recyclées. La transformation est effectuée par broyage puis impression 3D, concourant ainsi à limiter les émissions de gaz à effet de serre. L’ensemble des décorations sont en LED basse consommation, réduisant l’impact énergique au maximum. À titre d’exemple, le Sapin Cathédrale est composé de plus de 80 cathédrales imprimées en Recyprint, grâce à 14 000 bouteilles recyclées.

De son côté, la Ville réutilise largement ses décors d’une année sur l’autre, les répare et passe majoritairement par le marché de l'occasion.

En nouveauté cette année, l’installation des décors non lumineux sur certains arbres qui ornent la place de la Gare, tels que des cœurs en tissu kelsh, emblèmes du patrimoine alsacien, accompagnés de boules de Noël.

Gobelets réutilisables

Que serait le Marché de Noël sans une bonne de boisson chaude ? Oui, mais servie dans un gobelet réutilisable ! Tous les exposants de Strasbourg Capitale de Noël proposent les mêmes gobelets consignés, aux couleurs de l'événement. Particulièrement résistants, ils sont lavés et réutilisés à plusieurs reprises.

Si vous n’utilisez plus votre gobelet et que vous ne souhaitez pas le conserver précieusement comme souvenir de cette édition, il suffit soit de le retourner contre sa consigne à un commerçant de Strasbourg Capitale de Noël vendant des boissons, soit de le déposer dans l’une des bornes de collecte du Marché. Chaque gobelet ainsi collecté représente 1€ , directement reversé à des associations.

Parallèlement, la Ville a initié l’expérimentation de gobelets biosourcés. Issus de la transformation de céréales sans OGM, ils permettent une valorisation par compostage industriel.