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Statten Sie einem der ältesten Weißweine der Welt einen Besuch ab 

Statten Sie einem der ältesten Weißweine der Welt einen Besuch ab 

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Haben Sie Lust auf eine kleine Auszeit der anderen Art bei Ihrem Spaziergang am Weihnachtsmarkt von Straßburg? Wie wäre es mit einem Besuch bei einem der ältesten Weißweine der Welt, nur wenige Schritte von der Grande Île entfernt? 

Eine Kellerei... In einem Krankenhaus! 

Das klingt unglaublich, aber in Straßburg finden Sie einen der ältesten Weißweine der Stadt. Ungewöhnlich? Ja, noch dazu, wenn man erfährt, dass er in einem Krankenhaus gelagert wird... Denn die Cave historique des Hospices civils de Strasbourg, also die historische Kellerei des Krankenhauses Straßburg, stammt aus dem Mittelalter, als verschiedene Vermächtnisse und Behandlungskosten in Naturalien bezahlt wurden, insbesondere mit Weingärten. Das Krankenhaus erzeugte daher Wein und lagerte ihn auf seinem Gelände. Das ist heute nicht mehr der Fall, aber der Keller wurde zur großen Freude der Straßburger und der Besucher erhalten! 

Der älteste, in einem Fass gelagerte Weißwein der Welt

Der historische Keller des Straßburger Krankenhauses ist mit seinem herrlichen Gewölbe und den beeindruckenden Holzfässern einen Besuch wert. Umso mehr, als er den ältesten Weißwein der Welt beherbergt, der in einem Fass gelagert wird! Er stammt aus dem Jahr 1472 und besitzt immer noch alle chemischen Eigenschaften eines echten Weins. Um den Besuchern die Farbe dieses außergewöhnlichen Weines zu zeigen, wurde dem Fass eine Flasche entnommen, die bemerkenswert ist... Selten sieht man eine solche kupferne Farbe! 

Dieser unglaubliche Wein wurde nur drei Mal serviert: 1576 um den Zürichern zu danken, die gezeigt haben, dass sie den Straßburgern nötigenfalls schnell zu Hilfe kommen können, 1718 zur Feier des Wiederaufbaus des Krankenhauses nach einem Feuer einige Jahre zuvor und schließlich 1944 bei der Befreiung Straßburgs. 

Die besten Weine des Elsass

Heute beherbergt die Cave historique des Hospices civils nicht nur diesen außergewöhnlichen Wein, sondern einige der besten Weißweine des Elsass. Denn die Elsässer Winzer bringen einen Teil ihres Weins (ausschließlich nach strengen Kriterien bei einer Blindverkostung ausgesuchte Weine) hierher, damit er in den alten Holzfässern der historischen Kellerei reifen kann. Diese Weine werden anschließend vor Ort mit dem Namen des Winzers und dem Etikett der Kellerei in Flaschen abgefüllt. 

Praktische Informationen

Die Cave historique des Hospices Civils de Strasbourg ist neben den üblichen Öffnungszeiten während der Woche (von Montag bis Freitag von 8:30 bis 12:00 Uhr und von 13:30 bis 17:30 Uhr) auch an folgenden Samstagen geöffnet: 30. November, 7. und 14. Dezember von 9:00 bis 17:00 Uhr.

Der Eintritt ist frei.