Boules de Neige – La Douceur Hivernale
Moelleuses, craquelées et saupoudrées de sucre glace, les Boules de Neige sont la douceur hivernale par excellence. Leur parfum de cannelle et leur texture fondante rappellent les soirées au coin du feu. Un réconfort gourmand à croquer sans modération.
- Noël à la maison
Boules de Neige
Moelleuses et craquelées, ces boules saupoudrées de sucre glace rappellent les paysages enneigés de Noël. Leur parfum de cannelle en fait un réconfort gourmand idéal pour les soirées d’hiver.
Préparation : 20 min Cuisson : 15 min
Ingrédients (pour ~15 boules)
- Farine 250 g
- Beurre 125 g
- Sucre roux 150 g
- Œuf 1
- Cannelle en poudre 1 c. à café
- Sucre glace Pour saupoudrer
Étapes de Préparation
- Mélangez le beurre avec le sucre roux, puis ajoutez l’œuf et la cannelle. Incorporez la farine pour obtenir une pâte homogène.
- Formez des boules de pâte et déposez-les sur une plaque. Elles doivent être espacées car elles s’étalent à la cuisson.
- Enfournez à 180°C pendant 12-15 min jusqu’à ce qu’elles soient dorées et craquelées.
- Laissez tiédir, puis saupoudrez généreusement de sucre glace avant de servir.
Le Saviez-Vous ?
Les Boules de Neige doivent leur nom à leur apparence enneigée. Elles étaient traditionnellement préparées pour les veillées de Noël, où leur parfum de cannelle réchauffait les foyers alsaciens.
