San Nicolás
Desde la Edad Media, en Alsacia, como en el resto de la cuenca del Rin, los niños esperan con impaciencia la visita de Nikläus (San Nicolás) el 6 de diciembre. El obispo de Myre (Asia Menor), del siglo IV, es considerado el patrón de los niños, y su culto está documentado desde el siglo XI.
- Cultura y tradición navideñas
San Nicolás es objeto de gran devoción en Lorena, en el valle del Rin, en el norte de Francia, en Bélgica y en los Países Bajos.
Aún hoy, es costumbre que los niños dejen sus zapatos delante de la puerta, con algunos dulces para el obispo y su burro. A la mañana siguiente, los zapatos están repletos de chocolates, mandarinas y Mannele.
Estos últimos son muñequitos de brioche que recuerdan a los tres niños que, según la leyenda, el santo habría salvado del salero del infame carnicero.
